Brauerei

Bleib der Heimat treu, trink Püttner Bräu!

Seit jeher ist es ein aufwändiger Prozess, ein hochwertiges Bier auf natürliche Weise herzustellen. Das war 1819 so, als Schlossbesitzer Freiherr von Hirschberg in den Mauern des damaligen Gutshofes – der heutigen Brauerei Püttner – bereits Bier braute. Und das ist auch heute noch so, zumal unsere Biere ausschließlich mit eigenem Quellwasser, regionalen Malzen und feinsten Aromahopfen aus Spalt und der Hallertau gebraut werden.

Von Beginn an mit diesem Anspruch gebraut, waren unsere Biere seit jeher für außergewöhnlichen Geschmack und Reinheit bekannt. Heute zollen zehn Bierspezialitäten und immer wieder auch eine geringe Anzahl von Saisonbieren aus der Brauerei Püttner dieser schon historischen Tradition Tribut.

Typisch Püttner: Immer neue Ideen im Glas
Beschreibung & Charakter

Typ: Untergärig, Dunkler Bock
Empfohlenes Glas: Degustationsglas oder größerer Cognacschwenker
Trinktemperatur: 11 bis 15 °C
Stammwürze: 16,9 %
Alkoholgehalt: 6,8 %
Farbe: Kastanienfarbig, Opal
Geschmack: Sherrynoten beflügeln dunkles Püttner-Bockbier
Passt zu fast allen Desserts, Süßes aus/mit dunkler Schokolade, Vanilleeis, Mandeltarte, Weihnachtsgebäck, Blauschimmelkäse, Ziegenkäse mit Thymian-Honig, getrockneten Früchten

Rauschgoldbengel No2

Feinster dunkler Püttner-Bock, 6 Monate im Sherryfass gereift

Basis für diesen Sherry Bock ist ein dunkles Bockbier, das mit unserem hauseigenen Quellwasser, vier verschiedenen Malzsorten, und allerfeinstem Hallertauer Aromahopfen mit einer Stammwürze von 16,9 Grad handwerklich eingebraut wurde. Anschließend reifte es kalt bei liebevoller Pflege und Null Grad Celsius in unserem Lagerkeller.

Mit einem Alkoholgehalt von 6,8 Prozent wurde dieser dunkle Bock anschließend auf ein Sherry Barrique Fass gelegt, welches vorher bereits 5 Jahre mit feinstem Pedro Ximenez Sherry belegt war. Nach sechsmonatiger Reifung wurde er dann, am Höhepunkt seiner Aromatik, vom Fass gezogen.

Zur Vollendung durfte dieser Sherry Bock nochmals zwei Jahre in Fässern nachreifen und er hat nun den Gipfel an Aromatik erreicht.

2018 wurde er unter Zugabe von Kohlensäure als zweiter Rauschgoldbengel in die Flasche gefüllt.

Was Sie an Geschmack erwartet

Schon beim Einschenken des Rauschgoldbengels ins Glas offenbart sich ein kastanienfarbenes Bier, dessen Textur bereits ein kräftiges Püttner erahnen lässt.

Einem Holzfass gereiften Bier entsprechend, verabschiedet sich die feinporige Schaumkrone zusehends. Verführerisch umschmeichelt ein Bouquet von Malz- und Karamelldüften gepaart mit einer feinen Sherrynote die Nase.

Schon beim ersten Schluck entfaltet sich im Mund ein harmonisches Bockbier mit einem nicht zu schweren Körper. Mit seiner leicht samtigen Textur streichelt es die Geschmacksnerven und unterstreicht die Raffinesse der wunderbar ausgeglichenen Aromen.

Die typische Malzaromatik des Rauschgoldbengels, vereint mit Sherry- und Karamellnoten, verschmilzt mit leichten Rosinen- und Holzaromen zu einem vollendeten Geschmackserlebnis für den Gaumen eines jeden Bierliebhabers.

Das kecke Prickeln der Kohlensäure verleiht diesem doch alkoholreichen Sherry Bock eine feine Leichtigkeit auf der Zunge.

Im Abgang dominieren dann leicht rosinenähnliche Sherrynoten und der Gaumen freut sich schon auf einen weiteren Schluck dieser köstlichen Rarität.

Rauschgoldbengel No3

Feinster Püttner F-16, 12 Monate im Cognacfass gereift

Basis für diesen Cognac Bock ist unser heller F-16 Bock, welcher mit unserem hauseigenen Quellwasser, zwei verschiedenen Malzsorten und allerfeinstem Hallertauer Aromahopfen mit einer Stammwürze von 16.9 % handwerklich eingebraut wurde. Anschließend wurde er in unserem Lagerkeller bei liebevoller Pflege und 0°C kalt gereift. Mit einem Alkoholgehalt von 9,94 % wurde dieser helle Bock anschließend auf ein Cognac Fass gelegt,welches vorher bereits 6 Jahre mit bestem Cognac belegt war.

Nach 12 monatiger Reifung wurde er dann, am Höhepunkt seiner geschmacklichen Entfaltung, mit mehr als 3% vol. Alc. Zunahme, vom Fass gezogen.

Zur Vollendung durfte dieser Cognac Bock nochmals 6 Monate in Fässern nachreifen und hat nun den Gipfel an Aromatik erreicht.

2019 wurde er unter Zugabe von Kohlensäure als Rauschgoldbengel No3 in die Flasche gefüllt.

Was Sie an Geschmack erwartet

Ersatz für Rotwein schlechthin!

Schon beim Einschenken des Rauschgoldbengels No3 ins Glas, offenbart sich ein karamellfarbenes Bier, dessen Textur bereits ein kräftiges Püttner erahnen lässt. Einem Holzfass gereiften Bier entsprechend, verabschiedet sich die feinporige Schaumkrone zusehends.

Verführerisch umschmeichelt ein Bouquet von Dörrobstdüften gepaart mit einer feinsäuerlichen Note von besten weißen Trauben die Nase.

Schon beim ersten Schluck entfaltet sich im Mund ein harmonisches Bockbier mit einem nicht zu schweren Körper. Mit seiner leicht samtigen Textur streichelt es die Geschmacksnerven und unterstreicht die Raffinesse der wunderbar ausgeglichenen Aromen.

Die typische Säure der weißen Trauben, gepaart mit der leichten Süße des Malzes verführt zum Auftakt die Geschmacksknospen. Holznuancen, Rosinen- und Karamelltöne umschmeicheln den Gaumen und vereinen sich im Abgang zur Cognacsymphonie, die am Ende doch bierige Erinnerungen weckt.

Das kecke prickeln der Kohlensäure verleiht diesem durchaus alkoholreichen Cognac Bock eine feine Leichtigkeit auf der Zunge.Diese Komposition lässt das Herz eines jeden Bierliebhabers höher schlagen und man freut sich schon auf einen weiteren Schluck dieser köstlichen Rarität.

Beschreibung & Charakter

Typ: Untergärig, Heller Bock
Empfohlenes Glas: Degustationsglas oder größerer Cognacschwenker
Trinktemperatur: 11 bis 15 °C
Stammwürze: 16,9 %
Alkoholgehalt: 9,94 %
Farbe: Karamellfarbig, Opal
Geschmack: Leichte Säure von weißen Trauben, beflügelt holzbockigen Püttner F-16.
Passt zu: Gepökelten Fleisch, Herzhaften Käsesorten (Hartkäse, Roqufort etc.), Salzigem Kleingebäck, Desserts und Kuchen mit dunkler Schokolade

Die ganz besondere Geschenkidee

Erhältlich nur bei uns in der Brauerei oder beim Braumoister, nur solange Vorrat reicht.

Der 2018er Rauschgoldbengel in der wertigen, dekorativen Geschenkbox mit edlem Degustationsglas
Der 2018er Rauschgoldbengel to go in der praktischen Geschenktuete

Genau deswegen, weil Tradition verpflichtet, bleiben unsere Brauer emsig und schaffen ständig neue Brauspezialitäten, immer nach typischer Püttner-Art. Denn darin sind wir uns wohl einig: Ein gutes Bier zu brauen ist viel mehr Handwerkskunst als Technik, stimmt’s?

Schon im April 2008 belebten unsere Braumeister eine alte oberpfälzische Bierspezialität wieder – unser Püttner Zoigl dunkel. 2014 folgte das Basalter Dunkel und ein Jahr später der helle Bock, der schon legendäre F-16. Unsere neueste Geschmacksbombe, das Red Ale, ist jüngster Beleg für unsere Ideen, die ihren Weg ins Glas finden.

Was wir sonst noch können

Schnapsbrennerei

Seit nunmehr fast 20 Jahren entstehen bei uns mit handwerklicher Sorgfalt und geduldiger Reifung einzigartige hochprozentige Genüsse.

Püttner-Limonaden

Zahlreiche Sorten alkoholfreier Limonaden aus eigener Herstellung, abgefüllt in Glasflaschen, bieten wir Ihnen ebenfalls ab Hof oder im Heimdienst an.

Heimdienst und Verkauf ab Hof

Unsere Getränke erhalten Sie auf Wunsch in der Region direkt nach Hause geliefert. Gerne nehmen wir unter Telefon 09205/292 Ihre Bestellung entgegen. Wenn Sie in der Gegend sind oder mal eilig etwas brauchen, kommen Sie doch direkt bei uns vorbei.

Öffnungszeiten unseres Abholmarkts
Montag bis Freitag
8.00 Uhr bis 12.00 Uhr
13.00 Uhr bis 17.00 Uhr
Samstag
8.00 Uhr bis 12.00 Uhr
In diesen Getränkemärkten sind wir vertreten
  • Rewe | Bahnhofstr. 35 | 92690 Pressath
  • Avia Tankstelle Hautmann | Kemnather Str. 20 | 92690 Pressath
  • Markgrafen | Pressather 57 | 92676 Eschenbach
  • Neukauf | Kirchenthumbacher Str. 29 | 92676 Eschenbach
  • Getränkekontor Siegler | Pressather Str. 16 | 92676 Eschenbach
  • Markgrafen | Hammerweg 68 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • Markgrafen | Nikolaus-Otto Str. 8 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • Cash | Zur Drehscheibe 2 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • Real | Neustädter Str. 22 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • Edeka Luger | Neustädter Str. 51 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • Cash | Mooslohstr. 93 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • GVP | Mooslohstr. 146 | 92637 Weiden i.d.Opf.
  • EDEKA Götz | Wildenauer Str. 7 | 92694 Etzenricht
  • Markgrafen | Leuchtenberger Straße 35 | 92699 Irchenrieth
  • GVP | Lerchenweg 11 | 92711 Parkstein
  • GVP | Innere Floßer Str. 27 |  92660 Neustadt an der Waldnaab
  • Markgrafen | Naabstr. 5 | 92660 Neustadt a.d. Waldnaab
  • Edeka Legat | Innere Flosser Str. 7 | 92660 Neustadt a.d. Waldnaab
  • Markgrafen | Neustädter Str. 6 | 92685 Floss
  • Getränkelad´l Escher Neustadt | Innere Flosser Str. 11 | 92660 Neustadt a.d. Waldnaab
  • Baumann Resi | Bergstr. 23 | 95506 Kastl
  • Markgrafen | Bayreuther Straße 40 | 95469 Speichersdorf
  • Rewe | Weidener Str. 27 | 95469 Speichersdorf
  • Getränke Walberer | Stein Str. 3 | 95514 Neustadt am Kulm
  • Rewe | Bayreuther Str. 29 | 95478 Kemnath
  • Markgrafen | Bayreuther Str. 22 | 95478 Kemnath
  • Edeka Legat | Bayreuther Str. 32 | 95478 Kemnath
  • Cash | Kulmbacher Str. 100 | 95448 Bayreuth
  • Getränke Keil | Markgrafenallee 28 | 95448 Bayreuth
  • Real | Riedinger Str. 21 | 95448 Bayreuth
  • Real | Karl von Linde Str. 6 | 95447 Bayreuth
  • EDEKA Schneidermarkt | Am Lehengraben 2 | 95463 Bindlach
  • Diska | Am hohen Weg 2 | 95473 Creußen
  • Heußinger | Lehengraben 20 | 95463 Bindlach
  • Neukauf | Bayreuther Str. 8 | 95473 Creußen
  • Fristo | Nürnberger Str. 92 | 95448 Bayreuth
  • EDEKA Schneidermarkt | Talstraße 1A | 95488 Eckersdorf
  • EDEKA Schneidermarkt | Carl-Burger-Straße 8 | 95445 Bayreuth
  • Markgrafen | Bernecker Str. 73 | 95448 Bayreuth
  • Getränke Meißner | Rosenhofer Str. 18 | 92655 Grafenwöhr
  • Cash | Neue Amberger Str. 52 | 92655 Grafenwöhr
  • Markgrafen | Bahnhofstraße 60 | 92655 Grafenwöhr
  • Rewe | Alte Amberger Str. 8 | 92655 Grafenwöhr
  • Plohmann Gössenreuth | Dorfstr. 6 | 92655 Grafenwöhr

Hier gibt´s unser Einfach´s und unser Zoigl:

  • Billmann´s Getränkestodl | Ansbacher Strasse 126b | 90449 Nürnberg
  • REWE Pascal Kneuer OHG | Schleifweg 2a | 90562 Heroldsberg
  • REWE Pascal Kneuer OHG | Lichtenfelser Str. 2A | 90427 Nürnberg
  • EDEKA Louzil | Zerzabelshofer Hauptstraße 33 | 90480 Nürnberg
  • EDEKA Lebensmittelpunkt Schätz e.K. | Kurt-Triest-Str. 5 | 90439 Nürnberg
  • Markgrafen-Getränke Rollner | Rollnerstr. 114 | 90408 Nürnberg
  • Markgrafen-Getränke Langwasser | Kreuzburger Str. 11 | 90471 Nürnberg Langwasser
  • Sedat´s Schlüggla Getränkemarkt | Am Kohlschlag 10 | 90571 Schwaig
  • Markgrafen-Getränke Tennenlohe | Wetterkreuz 8 | 91058 Erlangen-Tennenlohe
  • E-Center Louzil | Dr.-Otto-Leich-Str.9 | 90542 Eckental-Eschenau
  • Frischecenter Lauf GmbH & Co.KG | Hersbrucker Str. 62 | 91207 Lauf a.d. Pegnitz

Hier gibt´s unser Einfach´s und unser Zoigl:

  • Maisch Marika Lebensmittel | Hirschenstr. 46 | 90762 Fürth
  • Getränkemarkt Rustica | Hardstr. 94 | 90766 Fürth
  • Haardörfer Karl Getränkehandel | Zedernstr. 4 | 90768 Fürth
  • Ammon Konrad | Würzburger Str. 550 | 90768 Fürth
  • Kulinarikwelten Stengel e.K. | Waldstraße 105 | 90763 Fürth
  • BOCA Schmidt & Graser GbR | Helmstr. 2 | 90762 Fürth
  • Getränkeinsel Langenzenn | Schießhausplatz 2 | 90579 Langenzenn
  • Getränke-Oase | Am Kuhwasser 7 | 91472 Ipsheim
  • E-Center Louzil | Dr.-Otto-Leich-Str.9 | 90542 Eckental-Eschenau
  • Frischecenter Lauf GmbH & Co.KG | Hersbrucker Str. 62 | 91207 Lauf a.d. Pegnitz
  • Markgrafen | Robert-Koch-Str. 29 | 91257 Pegnitz
  • Wieshayer | Am Kellerberg 3 | 91257 Pegnitz
  • Markgrafen | Leonie 4 | 91275 Auerbach
  • Nahkauf | Sägstr. 18 | 92729 Weiherhammer
  • Meixenberger | Bahnhofstr. 1 | 92681 Erbendorf
  • Markgrafen | Ludwig-Hüttner-Straße 7  | 95679 Waldershof
  • Rewe | Steinwaldstraße 13 | 95700 Neusorg
  • Trunk GmbH & Co.KG | Heigern 4-8 | 97286 Winterhausen
  • Markgrafen-Getränke Weißenburg | Augsburger Str. 67 | 91781 Weißenburg
  • P+M Getränke GmbH | Elsässerstr. 33 | 53175 Bonn
  • Weiss-Blau-Berlin | Knobelsdorffstr. 37 | 14059 Berlin