Speisekarte

Lieber zu gut gegessen als zu wenig getrunken!

Wir legen Wert auf frisch zubereitete Speisen und gepflegte Getränke, und auch „Wohlfühlen in familiärer Atmosphäre“ wird bei uns großgeschrieben. So können Sie zum Beispiel in unserem Bräustüberl mit Sichtsudhaus die Kunst des Bierbrauens hautnah erleben, oder wenn Sie Lust dazu haben, sich auch unsere Brauerei und Schnapsbrennerei ansehen.

Auf Anfrage bieten wir für Gruppen ab 15 Personen eine Brauereibesichtigung an.

Sonntag Mittag koch ́n wir für Sie verschiedene deftige Braten zu unser ́m selber ́brauten Bier.

Alle Gerichte auch zum Mitnehmen!

Mit den nachfolgenden Gerichten wollen wir Sie schon beim Lesen g ́lustig machen.

Probier ́n Sie ́s aus!

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Feine Kürbis-Kartoffelsuppe, im Glas serviert,
mit Orange verfeinert und Sahne oben d ́rauf
2,80 Euro

Winterlicher Feldsalat, mit fruchtiger Vinaigrette mariniert,
verfeinert mit Speck und Weißbrotwürfeln
5,50 Euro

Lauwarmer Ziegenkäse mit Honig und Thymian, serviert auf
grünen Blattsalaten, abgerundet mit Früchten der Saison
6,00 Euro

Bayrischer Vorspeisenteller vo ́Allem a ́biss ́l:
Griebenschmalz, Obatzter und Ziwalaskäs ́, dazu unser Biertreberbrot
4,50 Euro

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Resch´bratene Brust von der Weihnachtsgans mit hand´grollte Kartoffelködel
und hausg´machtes Apfel-Zimt-Blaukraut
13,00 Euro

Zarter Hirschbraten in Glühwein-Soß, dazu Butterspätzle
und hausg´machtes Apfel-Zimt-Blaukraut
12,00 Euro

Zarte Medaillons vom Schweinefilet, in winterlicher Lebkuchen-Bratapfel-Soß,
dazu Butterspätzle und an bunten Salat
13,00 Euro

Zarte Medaillons vom Schweinefilet, natur ́braten, in sahniger Soß ́,
dazu Butterspätzle und an bunten Salat
13,00 Euro

Gebratenes Rumpsteak mit hausg ́machter Dunkelbier-Knoblauch-Kräuterbutter,
dazu Waffelkartoffeln und an bunten Salat
15,00 Euro

*****

Gebratenes Buntbarschfilet mit Spekulatius-Kartoffel-Chilli-Haube
überback´n, serviert auf fruchtigem Ratatouille
13,00 Euro

Deftiger Burger, mit Biorindfleisch, mit Blattsalaten, Tomaten, Salatgurken, Bacon,
roten Zwiebelringen und hausg´machter BBQ-Soß´(mit Püttner´s Basalter), serviert mit bunten Salat
10,00 Euro

Schnitzel „Wiener Art“: Selber paniert ́s Schnitzel „Wiener Art“,
dazu Pommes frites und an bunten Salat
8,00 Euro

Kinderschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites und Tomatenketchup
3,80 Euro

Bavaria Schnitzel: Selber paniert ́s Schnitzel „Wiener Art“, mit Preiselbeeren
und Emmentaler überback ́n, dazu Pommes frites und an bunten Salat
9,00 Euro

Champignonschnitzel: Natur ́bratenes Schweineschnitzel in
sahniger Pilzsoß ́, dazu Butterspätzle und an bunten Salat
9,00 Euro

Ganz g´sunder Fitness-Salat aus verschiedenen Salaten mit
Hähnchenbruststreifen, dazu Biertreberbrot
8,00 Euro

Vegetarisches Gemüsepfand´l mit Allem, was der Garten hergibt,
in leckerem Kräuterrahm, dazu Butterreis
7,50 Euro

*****

Currywurst mit reichlich Tomatenketchup und Pommes frites
6,00 Euro

Zwei fränkische Bratwürst ́ mit haus ́gmacht ́n
Weißbier-Sauerkraut und unser ́m Biertreberbrot
6,00 Euro

Braumeisterteller mit Bratkartoffeln, Schinken, Zwiebeln und Ei
6,00 Euro

Bay ́rischer Wurstsalat sauer ang ́macht, mit Zwiebeln,
Gurken und Käse, dazu unser Biertreberbrot
6,00 Euro

Brotzeitteller nach Art des Hauses, reichlich garniert,
mit Butter und unser ́m Biertreberbrot
6,50 Euro

Reichhaltige Käseplatt ́n mit verschiedenen
Käsesorten und Früchten, dazu unser Biertreberbrot
7,00 Euro

Zu jeder Brotzeit gibt´s 2 Scheiben von unserem Biertreberbrot, des die
ortsansässige Bäckerei Heitzer nur für uns mit unseren Biertrebern backt.

Scheibe Brot zusätzlich     0,20 Euro

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Was Süß´zur Abrundung:

Bratapfeltasse:
Eine Kugel Vanill´eis mit serlberg´machten Bratapfellikör
übergossen, abgerundet mit Sahne
2,80 Euro

Christkindlbecher:
Zwei Kugeln Vanill´eis mit Püttner Weihnachtslikör übergossen,
abgerundet mit gebrannten Mandeln und a weng Sahne
4,00 Euro

Schwarz und Weiss:
Warmes Schokoladensouffle mit flüssigem Kern,
serviert an kaltem Vanilleeis mit a weng Sahne
5,50 Euro

Wenn ́s zuviel war, pack ́ma an Rest gern in Alufolie ein. Kost nix. Sollt ́ma an Behälter benötigen (z.B. bei Soß ́n und Supp ́n),  müss ́ma Ihnen 1,- € berechnen.

Wir hoff ́n, dass alles recht war. Wenn net, dann sag ́n Sie ́s uns, sonst könn ́mer ́s net ändern.

Auf ein baldiges Wiedersehen in unseren Braustuben und jetzt an Gut ́n Appetit!

Vorweihnachten

Getränkekarte

Biermenü

Das Herzstück der Biermenüs: Zarte Medaillons vom Schweinefilet, natur gebraten, mit Malz-Chili-Kartoffel-Haube überbacken garniert mit geröstetem Biertreberbrot.